Picadinho de Carne com Batatas: Receita Caseira

Ingredientes

• Coxão mole - 1 kg
• Tempero completo - a gosto
• Tomates - 2 unidades, picados
• Batatas - 5 unidades, descascadas e cortadas em cubos grandes
• Óleo de soja - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Água - o suficiente para cobrir a carne

Instruções

1. 1.

   Tempere o coxão mole com sal e o tempero completo a gosto.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma panela de pressão.
3. 3.

   Adicione a carne temperada e refogue por aproximadamente 5 minutos, até dourar levemente.
4. 4.

   Junte os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.
5. 5.

   Adicione água suficiente para cobrir completamente a carne.
6. 6.

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, após iniciar a pressão.
7. 7.

   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. 8.

   Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
9. 9.

   Adicione as batatas em cubos grandes à panela.
10. 10.

    Misture delicadamente e cozinhe por mais 10 minutos, ou até as batatas estarem macias.
11. 11.

    Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.
12. 12.

    Sirva quente.