Picadinho de carne
O picadinho de carne é um prato reconfortante e cheio de sabor, ideal para reunir a família em torno da mesa. Com carne macia e legumes fresquinhos, é uma verdadeira explosão de sabor!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- carne bovina (alcatra ou coxão mole) - 500 gramas
- cebola - 1 unidade média
- alho - 2 dentes
- cenoura - 1 unidade média
- batata - 2 unidades médias
- pimentão verde - 1 unidade
- tomate - 2 unidades
- salsa - a gosto
- óleo - 2 colheres de sopa
- água - 2 xícaras
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
- 3Adicione a carne e frite até que esteja bem dourada.
- 4Junte o tomate picado, a cenoura e a batata em cubos, e o pimentão cortado em tiras.
- 5Misture bem e acrescente a água. Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 30 minutos.
- 6Verifique o tempero e adicione mais sal se necessário. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água.
- 7Finalize o cozimento e adicione a salsa picada antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350 kcal (1463 kJ)
17%
Carboidratos
30 g
10%
Proteínas
25 g
50%
Gorduras
15 g
23%
Fibras
5 g
20%
Sódio
600 mg
26%
Açúcares
4 g
4%