Name: Picadinho de Alcatra com Legumes
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600g Alcatra ou Patinho; 2 unidades pequenas, picadas Cebola; 3 dentes, amassados Alho; 3 colheres de sopa Cebola granulada; 4 colheres de sopa + 1/2 xícara (chá) Molho shoyu; 2 colheres de sopa Molho de tomate; 1 colher de sopa Mostarda amarela; o quanto baste Óleo; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino em pó; a gosto Cominho em pó; 100g, cortada ao meio Vagem francesa; 2 unidades médias, em cubos Batata; 2 unidades grandes, em cubos Cenoura; a gosto Salsa fresca picada; a gosto Cebolinha fresca picada; 200ml + 1/2 xícara (chá) Água

1.

Tempere a carne com sal, cominho e pimenta-do-reino. Reserve.

2.

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.

3.

Adicione a cebola granulada e refogue até dourar levemente.

4.

Junte a carne e frite até dourar por todos os lados.

5.

Acrescente o molho shoyu e misture bem.

6.

Adicione o molho de tomate e a mostarda, misturando para incorporar aos demais ingredientes.

7.

Incorpore a vagem francesa e misture.

8.

Em seguida, adicione a cenoura e misture novamente.

9.

Adicione a batata e misture bem.

10.

Despeje 200ml de água e misture.

11.

Adicione 1/2 xícara (chá) de água misturada com o restante do shoyu.

12.

Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia e os legumes cozidos (aproximadamente 40 minutos).

13.

Após o cozimento, desligue o fogo e transfira o picadinho para um refratário.

14.

Salpique salsa e cebolinha fresca por cima para decorar e finalizar o sabor.

Picadinho de Alcatra com Legumes

Um picadinho saboroso e completo, com carne macia desfiada e legumes frescos. Perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante. A combinação de temperos e o toque final de ervas frescas garantem um sabor inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

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