Picadinho de Alcatra com Legumes

Ingredientes

• Óleo - 1 colher (sopa)
• Miolo de alcatra cortado em cubos pequenos - 400 g
• Cebola pequena picada - ½ unidade
• Alho picado - 1 dente
• Tomate pequeno picado - ½ unidade
• Água quente - 2 xícaras e ½ (chá)
• Caldo de carne - 1 cubo
• Cenoura pequena cortada em rodelas - 1 unidade
• Brócolis-ninja em buquês pequenos - 1 xícara (chá)
• Milho verde - 1 colher e ½ (sopa)
• Cheiro-verde picado - ½ colher (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo alto.
2. 2.

   Adicione a carne e frite até dourar por todos os lados.
3. 3.

   Junte a cebola e o alho, refogando até a cebola amolecer.
4. 4.

   Acrescente o tomate e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, ou até começar a desmanchar.
5. 5.

   Regue com a água quente, tempere com o caldo de carne e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por aproximadamente 20 minutos, ou até a carne estar cozida.
6. 6.

   Incorpore a cenoura e o brócolis, mantendo a panela semitampada, e cozinhe por mais 15 minutos, ou até os legumes estarem macios.
7. 7.

   Adicione o milho verde e o cheiro-verde.
8. 8.

   Misture bem, retire do fogo e sirva imediatamente.