Picadinho de Alcatra com Frutas

Ingredientes

• Cebola média - 1 unidade, picadinha
• Carne (alcatra ou coxão mole) - 500 g, em tirinhas
• Margarina - 3 colheres (sopa)
• Tomates - 2 unidades, sem pele e sem sementes, picados
• Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
• Cravo-da-índia - 3 unidades
• Canela em pó - 1 colher (café)
• Curry - 1 colher (sopa)
• Caldo de carne - 2 cubos
• Água fervente - 4 xícaras (chá)
• Maçã - 1 unidade, descascada e cortada em cubinhos
• Banana-nanica - 1 unidade, picada
• Coco ralado - ½ xícara (chá)
• Uva-passa branca - ½ xícara (chá)
• Iogurte natural - ½ xícara (chá)
• Cheiro-verde - ½ xícara (chá), picadinho

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, doure a cebola e a carne na margarina.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo, os cravos-da-índia, a canela em pó e o curry. Misture bem.
3. 3.

   Dissolva os cubos de caldo de carne em 4 xícaras de água fervente e adicione à panela.
4. 4.

   Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia (aproximadamente 30-40 minutos).
5. 5.

   Incorpore os tomates picados, a maçã em cubos, a banana-nanica picada, o coco ralado e as uvas-passas. Mexa bem.
6. 6.

   Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se misturem.
7. 7.

   Adicione o iogurte natural e misture delicadamente.
8. 8.

   Por fim, polvilhe com o cheiro-verde picado e sirva imediatamente.