Name: Picadinho Colorido ao Molho Madeira
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Coxão de fora; 1kg Cenoura; 1kg Vagem; 3 dentes Alho; 1 unidade, picado Tomate; 2 unidades, picadas Cebola; 2 unidades, picadas Cebola; 1 maço Salsinha e cebolinha; 2 cubos Caldo de carne; 1 caixa (200ml) Molho madeira; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Azeite

1.

Corte a carne em cubos de aproximadamente 2cm.

2.

Pique a cebola, a salsinha, a cebolinha e 2 dentes de alho.

3.

Em uma tigela, misture a carne, o alho picado, a cebola picada, as ervas e 1 cubo de caldo de carne. Misture bem até a carne estar completamente temperada.

4.

Reserve a carne temperada por, pelo menos, 15 minutos.

5.

Pique finamente as cenouras e as vagens.

6.

Cozinhe separadamente as cenouras e as vagens em panelas com água (aproximadamente 1/2 litro em cada panela) até ficarem macias.

7.

Em uma panela grande, aqueça o azeite.

8.

Adicione a carne temperada à panela e frite até dourar.

9.

Acrescente o tomate picado e cozinhe apenas com a água liberada pelo tomate. Não adicione água extra.

10.

Cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até a carne ficar macia.

11.

Após o cozimento das cenouras e vagens, escorra a água e adicione os legumes à panela com a carne.

12.

Misture bem, formando um picadinho colorido. Deixe ferver por 10 minutos.

13.

Adicione o restante do alho picado, o cubo de caldo de carne restante e o molho madeira. Cozinhe por mais 5 minutos.

14.

Desligue o fogo e sirva o picadinho com arroz branco.

Picadinho Colorido ao Molho Madeira

Um picadinho de carne suculento e saboroso, com legumes vibrantes e um irresistível molho madeira. Prato completo e fácil de fazer, perfeito para o almoço em família. As crianças vão adorar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: