Picadinho ao Molho Madeira

Name: Picadinho ao Molho Madeira
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g, cortado em cubos médios Contrafilé ou alcatra; 2 colheres de sopa Farinha de trigo; 2 dentes, picados Alho; a gosto Sal; 2 colheres de sopa Molho shoyu; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 1 tablete Caldo de carne; 1 unidade média, em rodelas Cebola; 200g, fatiados Champignon; 100ml (ou a gosto) Molho madeira pronto

Um picadinho saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar em família. A carne fica macia e suculenta, envolvida em um delicioso molho madeira. Acompanha muito bem arroz branco e batatas rústicas.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere a carne com o alho, sal, pimenta-do-reino e shoyu. Reserve.
2.
Adicione a farinha de trigo à carne e misture bem, envolvendo todos os cubos.
3.
Aqueça uma panela com um fio de óleo e doure a carne em fogo médio, até que a farinha esteja dourada e a carne selada. Reserve um pouco do óleo.
4.
Adicione o tablete de caldo de carne e 1/2 xícara de água à panela, mexendo bem para soltar os resíduos do fundo.
5.
Junte as cebolas e os champignon à panela.
6.
Adicione o molho madeira, misture e deixe ferver por alguns minutos, até o molho engrossar levemente. Ajuste a quantidade de molho madeira conforme sua preferência.
7.
Sirva acompanhado de arroz branco e batatas rústicas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

28g
40%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

Picadinho ao Molho Madeira

Um picadinho saboroso e fácil de fazer, perfeito para um jantar em família. A carne fica macia e suculenta, envolvida em um delicioso molho madeira. Acompanha muito bem arroz branco e batatas rústicas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: