Petit Gateau Vegano de Cacau
Deliciosos petit gateaux veganos, com textura macia e sabor intenso de cacau. Uma sobremesa perfeita para momentos especiais, com o centro cremoso e as bordas levemente crocantes.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Açúcar - 1 xícara (200g)
- Farinha de trigo - 1/2 xícara (75g)
- Polvilho doce ou amido de milho - 1/2 xícara (70g)
- Cacau em pó 50% - 1/2 xícara (50g)
- Água - 1 xícara (240ml)
- Óleo vegetal - 1/4 xícara (58g)
- Vinagre branco - 1 colher (chá) (5g)
- Essência de baunilha - 1 colher (chá) (5g)
- Bicarbonato de sódio - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 210°C.
- 2Unte seis forminhas para petit gateau com óleo vegetal.
- 3Em uma tigela, misture bem os ingredientes secos: farinha de trigo, polvilho doce ou amido de milho, cacau em pó, açúcar e bicarbonato de sódio.
- 4Adicione os ingredientes líquidos aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea, com consistência um pouco mais líquida que a de um bolo.
- 5Distribua a massa nas forminhas, enchendo-as até 3/4 da capacidade. Utilize uma concha ou colher de sorvete para porções iguais.
- 6Asse por 7 a 12 minutos, ou até as bordas estarem firmes e o centro ainda levemente úmido. Não asse por mais tempo, pois o petit gateau ficará como um brownie.
- 7Deixe os petit gateaux esfriarem por alguns minutos nas forminhas. Se necessário, passe uma faca fina entre a massa e a forminha para facilitar a desenformar.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
10g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.