Petit Gateau Tradicional

Ingredientes

• Chocolate meio amargo - 200 g
• Margarina sem sal - 2 colheres de sopa
• Açúcar - ¼ de xícara
• Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
• Ovos - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.
3. 3.

   Adicione a margarina ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela, quebre os ovos e adicione o açúcar. Bata com um batedor ou batedeira até que a mistura fique clara e fofa.
5. 5.

   Incorpore a farinha de trigo à mistura de ovos e açúcar, misturando delicadamente.
6. 6.

   Adicione a mistura de chocolate derretido à massa e misture até obter uma massa uniforme e aveludada.
7. 7.

   Unte de 4 a 6 forminhas de empada grandes com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
8. 8.

   Coloque as forminhas em uma assadeira e preencha cada uma delas até a metade com a massa, pois o bolinho irá crescer durante o cozimento.
9. 9.

   Leve ao forno e asse por aproximadamente 10 minutos. Fique atento para não deixar passar do ponto, pois o interior deve permanecer cremoso.
10. 10.

    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
11. 11.

    Sirva o Petit Gateau ainda morno com uma bola de sorvete de sua preferência.