Petit Gâteau de Doce de Leite

Name: Petit Gâteau de Doce de Leite
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Doce de leite cremoso; 100g Manteiga sem sal; 2 unidades Ovos; 2 unidades Gemas; 1/2 xícara (chá) peneirada Farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) Açúcar refinado

Deliciosos bolinhos individuais com o sabor inconfundível do doce de leite. Macios por dentro e com uma casquinha levemente crocante, perfeitos para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Sirva quentinhos, acompanhados de sorvete de creme.

Ingredientes

Instruções

1.
Em um refratário, misture o doce de leite e a manteiga. Leve ao micro-ondas por 30 segundos; caso necessário, repita por mais 30 segundos, mexendo até obter um creme homogêneo.
2.
Incorpore os ovos e as gemas, misturando delicadamente com um fouet até que estejam completamente integrados à mistura.
3.
Adicione a farinha de trigo peneirada e o açúcar, misturando suavemente até incorporar todos os ingredientes. Evite mexer em excesso.
4.
Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.
5.
Após o tempo de descanso, unte forminhas individuais para petit gâteau com manteiga. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as apenas até 1 cm da borda.
6.
Asse em forno preaquecido a 200°C por 8 a 10 minutos, ou até que estejam assados na superfície e o centro ainda esteja macio. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu forno.
7.
Para verificar o ponto, pressione levemente o centro do bolinho; ele deverá ceder um pouco, indicando que está pronto.
8.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns instantes antes de desenformar. Para facilitar, passe uma faca fina pelas bordas das forminhas.
9.
Sirva os petit gâteaux ainda quentes, acompanhados de sorvete de creme ou de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

50mg
2%
Açúcares:

25g
28%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Petit Gâteau de Doce de Leite

Deliciosos bolinhos individuais com o sabor inconfundível do doce de leite. Macios por dentro e com uma casquinha levemente crocante, perfeitos para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Sirva quentinhos, acompanhados de sorvete de creme.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: