Petit Gâteau de Creme de Avelã
Petit gâteau irresistível com intenso sabor de avelã, textura macia e um toque de cacau. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial, ainda quentinho, acompanhado de sorvete de creme ou calda de chocolate.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Creme de avelã - 350g
- Gemas - 3 unidades, peneiradas
- Claras - 2 unidades
- Cacau em pó - 1 colher (sopa) cheia
- Farinha de trigo - 2 colheres (sopa) cheias
- Fermento químico em pó - 1 colher (café) rasa
- Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
- Cacau em pó - 1 colher (sopa)
- Manteiga - a gosto, para untar
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno à temperatura máxima.
- 2Misture 1 colher (sopa) de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de cacau em pó. Reserve.
- 3Unte forminhas individuais para petit gâteau com manteiga e polvilhe com a mistura de farinha e cacau, retirando o excesso.
- 4Em uma tigela, misture delicadamente o creme de avelã, as gemas peneiradas, as claras, o cacau em pó, a farinha de trigo e o fermento. Utilize um fouet ou uma colher para misturar até incorporar bem todos os ingredientes.
- 5Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo-as até a metade.
- 6Asse em forno preaquecido na prateleira mais próxima do fogo, a 180°C, por 12 minutos.
- 7Após o tempo de forno, retire os petit gâteaux e, com cuidado, passe uma faca sem ponta na lateral das forminhas para desenformar.
- 8Coloque um prato sobre cada forminha e vire-o rapidamente, desenformando o petit gâteau.
- 9Dê leves batidinhas na forminha para auxiliar na remoção.
- 10Sirva imediatamente, ainda quente, acompanhado de sorvete de creme ou calda de chocolate meio amargo.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
15g
17%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.