Petit Gateau de Chocolate Meio Amargo
Petit gateau cremoso e irresistível, com o sabor intenso do chocolate meio amargo. Uma sobremesa perfeita para momentos especiais, acompanhado de sorvete e calda de chocolate.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Chocolate meio amargo - 125 g
- Manteiga sem sal - 125 g
- Ovos inteiros - 2 unidades
- Gemas - 2 unidades
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Farinha de trigo - 1/2 xícara (chá) (aproximadamente)
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria. Reserve.
- 2Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter um creme homogêneo. Utilize uma batedeira para facilitar o processo.
- 3Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, misturando delicadamente.
- 4Peneire a farinha de trigo e incorpore-a à massa, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5Unte pequenas ramequins com manteiga e polvilhe com cacau em pó.
- 6Distribua a massa nas ramequins, preenchendo apenas 3/4 da capacidade.
- 7Asse em forno preaquecido a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda cremoso.
- 8Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional completa de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 kcal.