Petit Gâteau de Chocolate Cremoso

Ingredientes

• Chocolate meio amargo picado - 120g
• Maionese Deleite - ½ xícara (chá)
• Açúcar de confeiteiro - 3 colheres (sopa)
• Ovo - 1 unidade
• Farinha de trigo - 5 colheres (sopa)
• Fermento em pó - ½ colher (chá)
• Óleo - uma colher de sopa (aproximadamente)

Instruções

1. 1.

   Unte 6 forminhas para empada pequenas (7,5 cm de diâmetro) com óleo e reserve.
2. 2.

   Derreta o chocolate em banho-maria. Mexa até ficar completamente derretido e homogêneo.
3. 3.

   Retire do banho-maria e adicione a maionese, o açúcar e o ovo. Misture bem até obter um creme homogêneo.
4. 4.

   Incorpore delicadamente a farinha de trigo e o fermento, misturando até que a massa fique homogênea. Se necessário, adicione uma colher de sopa de óleo para facilitar a mistura.
5. 5.

   Distribua a massa nas forminhas untadas, sem enchê-las completamente.
6. 6.

   Leve as forminhas à geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
7. 7.

   Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura alta).
8. 8.

   Asse por 7 minutos, ou até que a superfície comece a secar. Observe atentamente para evitar que queimem.
9. 9.

   Desenforme os petit gâteaux imediatamente e sirva.