Petit Gateau de Chocolate
Clássico petit gateau de chocolate, com textura macia e úmida por dentro e crocante por fora. Uma explosão de sabor que derrete na boca, ideal para um final de tarde especial ou uma sobremesa sofisticada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate meio amargo - 120g
- Manteiga com sal - 120g
- Ovos - 3 unidades
- Açúcar - 1/2 xícara (100g)
- Farinha de trigo - 1/4 xícara (30g)
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada pausa, até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a farinha até obter um creme leve e homogêneo.
- 3Com a batedeira em velocidade baixa, adicione lentamente o creme de chocolate derretido à mistura de ovos, misturando delicadamente até incorporar completamente. Desligue a batedeira.
- 4Despeje a massa em forminhas individuais untadas e enfarinhadas.
- 5Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda úmido.
- 6Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- 7Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
20g
29%
Fibras
1g
4%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados e seus valores nutricionais. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.