Petit Gateau de Chocolate
Um irresistível petit gateau de chocolate, com textura macia e cremosa por dentro e levemente crocante por fora. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate meio amargo ou ao leite - 90g
- Margarina - 95g
- Açúcar - 100g
- Ovos - 3 unidades
- Farinha de trigo - 50g
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate em banho-maria. Retire do fogo e adicione a margarina aos poucos, misturando até incorporar completamente.
- 2Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
- 3Incorpore delicadamente o chocolate derretido com a margarina à mistura de ovos e açúcar.
- 4Adicione a farinha de trigo, misturando suavemente com uma espátula até obter uma massa lisa.
- 5Unte forminhas pequenas (de aproximadamente 7cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com farinha.
- 6Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de ¾ da capacidade.
- 7Asse em forno preaquecido a 200°C por 12 a 18 minutos, dependendo do seu forno e da consistência desejada (mais mole no centro ou firme).
- 8Para verificar o ponto, espete um palito no centro: se sair com alguns resíduos úmidos, está pronto. Se sair limpo, o bolo está mais firme.
- 9Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
18g
26%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.