Petit Gateau de Chocolate

Name: Petit Gateau de Chocolate
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g Chocolate meio amargo; 200g Manteiga sem sal; 50g (2 colheres de sopa bem cheias) Farinha de trigo; 2 unidades Gemas; 2 unidades Ovos; 100g (opcional) Açúcar; o suficiente para untar Achocolatado em pó; a gosto, para acompanhar Sorvete de creme ou de baunilha

Clássico Petit Gateau, com textura macia e úmida por dentro e levemente crocante por fora. O sabor intenso de chocolate derretido é equilibrado pela cremosidade do sorvete, uma combinação perfeita para uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes

Chocolate meio amargo - 200g
Manteiga sem sal - 200g
Farinha de trigo - 50g (2 colheres de sopa bem cheias)
Gemas - 2 unidades
Ovos - 2 unidades
Açúcar - 100g (opcional)
Achocolatado em pó - o suficiente para untar
Sorvete de creme ou de baunilha - a gosto, para acompanhar

Instruções

1.
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.
2.
Em uma vasilha, bata bem os ovos e as gemas até obter uma mistura fofa e homogênea.
3.
Adicione a farinha de trigo e o açúcar (se usar) aos ovos batidos. Misture delicadamente até incorporar completamente.
4.
Incorpore a mistura de chocolate derretido e manteiga à massa de ovos, mexendo suavemente até obter uma massa homogênea.
5.
Unte forminhas individuais de metal (tipo ramequim) com manteiga e polvilhe com achocolatado em pó.
6.
Distribua a massa igualmente nas forminhas untadas.
7.
Leve ao forno preaquecido a temperatura média alta (180°C a 200°C) por 8 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda cremoso.
8.
Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

50mg
3%
Açúcares:

25g
27%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Petit Gateau de Chocolate

Clássico Petit Gateau, com textura macia e úmida por dentro e levemente crocante por fora. O sabor intenso de chocolate derretido é equilibrado pela cremosidade do sorvete, uma combinação perfeita para uma sobremesa deliciosa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: