Petit Gateau de Chocolate
Clássico Petit Gateau com textura úmida e sabor intenso de chocolate meio amargo. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada. Preparo rápido e fácil, perfeito para impressionar!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Manteiga - 1 ¼ xícara (250g)
- Açúcar - ¾ xícara (150g)
- Farinha de trigo - ¾ xícara (100g)
- Chocolate meio amargo - 250g
- Gemas - 5 unidades
- Ovos inteiros - 5 unidades
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Unte seis forminhas individuais para petit gateau com manteiga e reserve.
- 3Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo picado junto com a manteiga. Mexa até obter um creme homogêneo e reserve.
- 4Em uma tigela, misture as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
- 5Adicione a farinha de trigo à mistura de ovos e açúcar, aos poucos, misturando delicadamente com um fouet até incorporar completamente.
- 6Incorpore o creme de chocolate derretido à massa, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
- 7Distribua a massa nas forminhas untadas, preenchendo-as até cerca de ¾ da capacidade.
- 8Asse em forno preaquecido por 8 a 10 minutos, ou até as bordas estarem firmes e o centro ainda macio.
- 9Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
28g
40%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
3%
Açúcares
25g
27%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximações e podem variar de acordo com as recomendações diárias de cada indivíduo.