Petit Gateau de Chocolate

Ingredientes

• Chocolate meio amargo - 200g
• Manteiga sem sal - 2 colheres (sopa)
• Açúcar - ¼ xícara (chá)
• Farinha de trigo - 2 colheres (sopa) rasas
• Ovos inteiros - 2 unidades
• Gemas - 2 unidades

Instruções

1. 1.

   Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria, mexendo até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
3. 3.

   Com uma espátula, misture delicadamente o creme de chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar.
4. 4.

   Incorpore a farinha de trigo, misturando suavemente até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Unte forminhas de empada com manteiga e polvilhe com farinha de trigo para evitar que a massa grude.
6. 6.

   Distribua a massa nas forminhas, preenchendo-as até cerca de 2/3 da capacidade.
7. 7.

   Pré-aqueça o forno a 200°C.
8. 8.

   Asse por 6 a 10 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda úmido.
9. 9.

   Desenforme os petit gateaus ainda quentes.
10. 10.

    Sirva imediatamente, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.