Petit gateau com chocolate em pó

Ingredientes

• chocolate em pó - ½ xícara
• manteiga - 100 g
• açúcar - ½ xícara
• ovos - 2 unidades
• gemas - 2 unidades
• farinha de trigo - ¼ xícara
• sal - uma pitada
• sorvete de creme - para servir

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C e unte quatro forminhas de ramequim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. 2.

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o chocolate em pó, misturando bem até ficar homogêneo.
3. 3.

   Em uma tigela, bata os ovos, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. 4.

   Adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos e misture com cuidado.
5. 5.

   Incorpore a farinha de trigo e a pitada de sal, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem misturado.
6. 6.

   Divida a massa entre as forminhas preparadas e leve ao forno por aproximadamente 10 a 12 minutos, até as bordas estarem firmes e o centro ainda estiver mole.
7. 7.

   Retire do forno, deixe descansar por 1 minuto e desenforme com cuidado.
8. 8.

   Sirva imediatamente com uma bola de sorvete de creme por cima.