Petit Gateau com Beijinho e Ganache de Chocolate

Ingredientes

• Petit Gateau pronto - 1 unidade (tamanho de forma normal para bolo)
• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Coco ralado - 1 pacote (100g) + para decorar
• Margarina - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Chocolate meio amargo - 160g
• Bombons - a gosto, para decorar

Instruções

1. 1.

   Em um refratário de vidro, do mesmo tamanho do petit gateau, pressione a massa do petit gateau até cobrir o fundo completamente.
2. 2.

   Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o coco ralado.
3. 3.

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o beijinho começar a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10-12 minutos).
4. 4.

   Espalhe o beijinho sobre a massa do petit gateau no refratário.
5. 5.

   Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e brilhante.
6. 6.

   Despeje a ganache sobre o beijinho, cobrindo toda a superfície.
7. 7.

   Decore com coco ralado e os bombons.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.