Petisco de Batatinha com Manjericão Seco

Ingredientes

• batatinhas pequenas - 500 gramas
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• manjericão seco - 1 colher de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• queijo parmesão ralado - 50 gramas

Instruções

1. 1.

   Lave bem as batatinhas e cozinhe em água com sal por cerca de 15 minutos, ou até ficarem macias, mas ainda firmes.
2. 2.

   Escorra as batatinhas e deixe esfriar um pouco. Depois, corte-as ao meio.
3. 3.

   Em uma tigela, misture as batatinhas com o azeite, o manjericão seco, sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. 4.

   Preaqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
5. 5.

   Distribua as batatinhas na assadeira e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
6. 6.

   Asse por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes.
7. 7.

   Sirva quente como petisco ou acompanhamento.