Pescada Branca ao Alho e Limão

Ingredientes

• Filés de pescada branca - 6 unidades (finos)
• Molho de alho pronto - 1 xícara
• Vinho branco seco - 3 colheres de sopa
• Limão - 2 unidades
• Caldo de legumes em pó ou sal - 1 sachê ou 1 colher de café
• Cebolinha - 1 colher de sopa (picada)
• Manjericão fresco - ½ colher de sopa (picado)
• Alho e cebola triturados - 1 colher de sopa
• Azeite - 1 colher de sopa
• Dentes de alho fatiados - 6 unidades
• Óleo de canola - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em um saco plástico limpo, misture o molho de alho, o vinho branco, o suco dos limões, o caldo de legumes (ou sal), a cebolinha, o manjericão, o alho e a cebola triturados e o azeite. Misture bem.
2. 2.

   Adicione os filés de pescada ao saco, retire o máximo de ar possível e feche bem. Deixe marinar por 1 hora na geladeira.
3. 3.

   Retire os filés da marinada, reservando-a.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
5. 5.

   Frite os filés, cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos.
6. 6.

   Após virar cada filé, adicione 2 dentes de alho fatiados à frigideira para fritar junto com o peixe.
7. 7.

   Sirva imediatamente com arroz branco ou arroz verde.