Pescada ao Molho Verde com Tomates

Name: Pescada ao Molho Verde com Tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pescada branca (ou outro peixe firme) - 500 g; Limão - 1 unidade; Salsinha - 1 maço; Cebolinha - 1/2 maço; Margarina - 2 colheres (sopa); Cebola - 1 unidade (picada); Tomates - 3 unidades (picados em cubos com semente); Sal - a gosto; Azeite - a gosto; Papel alumínio - 1 folha

Pescada branca suculenta, coberta por um molho verde vibrante de salsinha e cebolinha, finalizado com tomates frescos. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar leve e elegante.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Pescada branca (ou outro peixe firme) - 500 g
Limão - 1 unidade
Salsinha - 1 maço
Cebolinha - 1/2 maço
Margarina - 2 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade (picada)
Tomates - 3 unidades (picados em cubos com semente)
Sal - a gosto
Azeite - a gosto
Papel alumínio - 1 folha

Modo de Preparo

1Tempere a pescada com o suco de 1 limão e deixe marinar por, pelo menos, 30 minutos.
2Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture a salsinha, a cebolinha, a cebola picada, a margarina e sal a gosto.
3Em um refratário, coloque os tomates picados, tempere com um pouco de sal e azeite. Misture levemente.
4Distribua metade da mistura de ervas sobre os tomates.
5Retire a pescada da marinada e disponha sobre o molho de ervas.
6Cubra o peixe com o restante da mistura de ervas.
7Feche o refratário com o papel alumínio.
8Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos, ou até o peixe estar cozido e desfiando facilmente.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

10g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

15g

22%

Fibras

Sódio

300mg

12%