Pescada ao Molho Cremoso de Banana-da-Terra

Name: Pescada ao Molho Cremoso de Banana-da-Terra
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (aprox. 150g cada) Pescada sem pele e limpa; 3 dentes Alho socado; a gosto Sal; 1 colher (café) Pimenta-do-reino branca moída; 1 limão pequeno Suco de limão; o suficiente para regar o peixe Azeite; 1 colher (sobremesa) Manjericão fresco picado; 6 unidades Bananas-da-terra maduras; 1 xícara (chá) Leite; 2 unidades Gemas; 1 colher (sopa) Margarina; 1 colher (sobremesa) Molho inglês; 1 unidade Caldo de peixe em tablete; 1 colher (sopa) Farinha de trigo

Um prato sofisticado e saboroso que combina a delicadeza da pescada com o toque adocicado e cremoso da banana-da-terra. Um sabor brasileiro inigualável, perfeito para uma refeição inesquecível.

Instruções

1.
Tempere as pescadas com sal, pimenta-do-reino, suco de limão, alho e manjericão. Deixe marinar por, no mínimo, 30 minutos.
2.
Preaqueça o forno a 200°C.
3.
Em uma forma, forre com papel alumínio. Disponha as pescadas, regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até estarem cozidas.
4.
Enquanto isso, prepare o molho: no liquidificador, bata o leite, as gemas, a margarina, o molho inglês, o caldo de peixe dissolvido em um pouco de água e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
5.
Em uma panela, leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um molho cremoso. Cuidado para não deixar queimar.
6.
Frite as bananas-da-terra cortadas ao meio em uma frigideira com margarina até dourar levemente.
7.
Sirva as pescadas assadas com o molho cremoso quente, e decore com as bananas-da-terra fritas ao lado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

500mg
25%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Pescada ao Molho Cremoso de Banana-da-Terra

Um prato sofisticado e saboroso que combina a delicadeza da pescada com o toque adocicado e cremoso da banana-da-terra. Um sabor brasileiro inigualável, perfeito para uma refeição inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: