Name: Pescada ao Forno com Molho de Camarão
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Postas de pescada branca; 1 kg Camarões brancos (limpos); 1 caixa pequena (200g) Massa de tomate; 1/2 tablete Caldo de camarão em tablete; o suficiente para empanar Farinha de rosca; 1 lata (200ml) Leite de coco; de 1 limão Suco de limão; a gosto Cheiro-verde picado; a gosto Sal; o suficiente para untar Azeite

1.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.

Tempere as postas de pescada com sal e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 10 minutos.

3.

Passe as postas na farinha de rosca, uma a uma, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.

4.

Unte um refratário com azeite e disponha as postas de pescada.

5.

Regue as postas com o leite de coco.

6.

Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até dourar.

7.

Enquanto isso, prepare o molho:

8.

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a massa de tomate por 2 minutos.

9.

Adicione o caldo de camarão dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água e deixe ferver.

10.

Acrescente os camarões e cozinhe por 10 minutos, ou até ficarem rosados.

11.

Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.

12.

Após o tempo de forno, retire a pescada e despeje o molho de camarão sobre as postas.

13.

Sirva imediatamente, quente.

Pescada ao Forno com Molho de Camarão

Um prato sofisticado e saboroso! Pescada branca suculenta, coberta por um irresistível molho cremoso de camarão ao leite de coco. Uma explosão de sabores da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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Proteínas:

Gorduras:

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