Pescada à Dorê

Name: Pescada à Dorê
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (cerca de 300g) Filés de pescada; 1 xícara (120g) Farinha de trigo; 1 unidade Ovo; 1/2 xícara (120ml) Água gelada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; o suficiente Óleo para fritura; a gosto Salsinha picada

Deliciosa pescada crocante e saborosa, perfeita para um jantar leve e sofisticado. A combinação clássica da farinha e ovo garante uma textura irresistível. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Em um recipiente, bata levemente o ovo com a água gelada e uma pitada de sal.
3.
Adicione a farinha de trigo à mistura de ovo e água, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite misturar em excesso.
4.
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. O óleo estará pronto quando um pingo de massa começar a fritar imediatamente.
5.
Mergulhe cada filé de pescada na massa, certificando-se de que esteja completamente coberto.
6.
Frite os filés no óleo quente até que estejam dourados e crocantes de ambos os lados. Isso levará cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
7.
Retire os filés da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
8.
Sirva imediatamente, salpicando com salsinha picada a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular as quantidades exatas presentes na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Pescada à Dorê

Deliciosa pescada crocante e saborosa, perfeita para um jantar leve e sofisticado. A combinação clássica da farinha e ovo garante uma textura irresistível. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: