Peru assado com Molho Cremoso de Cebola e Laranja

Name: Peru assado com Molho Cremoso de Cebola e Laranja
Prep time: 20 min
Yield: Serve 10 a 12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 (aproximadamente 4 kg) Peru inteiro; 1 pacote (50g) Creme de cebola; 2 xícaras (500ml) Suco de laranja puro

Um peru suculento e saboroso, marinado em um molho cremoso de cebola e laranja, perfeito para uma refeição especial. O aroma cítrico da laranja equilibra o sabor intenso da cebola, resultando em um prato inesquecível.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em uma tigela, misture o creme de cebola com o suco de laranja até obter um molho homogêneo.
3.
Tempere o peru por dentro e por fora com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4.
Despeje o molho de creme de cebola e laranja sobre o peru, espalhando bem por toda a superfície, tanto interna quanto externamente.
5.
Coloque o peru em uma assadeira e leve à geladeira para marinar, de preferência por 12 horas ou até um dia antes do preparo.
6.
Retire o peru da geladeira 1 hora antes de assar para que ele atinja a temperatura ambiente.
7.
Asse o peru no forno pré-aquecido por aproximadamente 3 horas, ou até que esteja dourado e o suco saia claro ao furar a coxa com um garfo. Regue o peru com o próprio molho durante o cozimento.
8.
Após o cozimento, retire o peru do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Sirva com acompanhamentos de sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

2500kcal (10460kJ)
125%
Carboidratos:

100g
33%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

120g
171%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

2000mg
133%
Açúcares:

50g
55%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peru, suco de laranja e creme de cebola utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa da receita com a composição nutricional exata de cada ingrediente. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Peru assado com Molho Cremoso de Cebola e Laranja

Um peru suculento e saboroso, marinado em um molho cremoso de cebola e laranja, perfeito para uma refeição especial. O aroma cítrico da laranja equilibra o sabor intenso da cebola, resultando em um prato inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: