Pernil Suculento na Panela de Pressão
Um pernil macio e saboroso, desmanchando na boca, preparado com praticidade na panela de pressão. O caldo de cebola caramelizada realça o sabor da carne, criando um prato inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Pernil suíno - 1 kg
- Cebola - 6 unidades grandes
- Caldo de carne em cubos - 4 cubos
- Coentro em pó - 1 colher (sopa)
- Água - 1/2 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Descasque e pique as cebolas em rodelas. Reserve.
- 2Em uma panela de pressão, forre o fundo com metade das rodelas de cebola.
- 3Coloque o pernil por cima da cebola.
- 4Distribua os cubos de caldo de carne sobre o pernil.
- 5Cubra o pernil com o restante das rodelas de cebola.
- 6Adicione a água e o coentro em pó.
- 7Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
- 8Assim que começar a chiar (após pegar pressão), reduza o fogo para baixo e cozinhe por 25 minutos.
- 9Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 10Abra a panela com cuidado e verifique se o pernil está macio. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 11Sirva o pernil acompanhado do caldo saboroso da panela.
i
Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
30g
43%
Fibras
2g
8%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações mais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.