Pernil Suave na Panela de Pressão

Ingredientes

• Pernil suíno - 1 kg
• Cebola - 6 unidades grandes
• Caldo de carne em cubos - 4 cubos
• Coentro em pó - 1 colher (sopa)
• Água - ½ xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Descasque e pique as cebolas em rodelas. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela de pressão, distribua metade das rodelas de cebola no fundo.
3. 3.

   Coloque o pernil por cima da camada de cebola.
4. 4.

   Sobre o pernil, espalhe os cubos de caldo de carne e o coentro em pó.
5. 5.

   Cubra o pernil com o restante das rodelas de cebola.
6. 6.

   Adicione a água à panela.
7. 7.

   Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
8. 8.

   Assim que começar a chiar, abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.
9. 9.

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
10. 10.

    Abra a panela com cuidado e verifique se o pernil está macio. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
11. 11.

    Sirva o pernil com o caldo da cebola, acompanhado de arroz branco e farofa.