Pernil de porco assado
O pernil de porco assado é uma iguaria suculenta e cheia de sabor, perfeito para aquelas reuniões familiares ou festas especiais. Com temperos aromáticos e uma crosta dourada, é impossível resistir a essa delícia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- pernil de porco - 1,5 kg
- sal - 2 colheres de sopa
- pimenta-do-reino - 1 colher de sopa
- alho picado - 6 dentes
- cebola picada - 2 unidades
- suco de limão - 1/2 xícara
- alecrim fresco - 2 ramos
- óleo de soja - 3 colheres de sopa
- água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho picado, a cebola, o suco de limão e o óleo de soja para formar uma marinada.
- 3Esfregue essa marinada por todo o pernil, garantindo que todos os lados fiquem bem temperados.
- 4Coloque o pernil em uma assadeira e adicione a água e os ramos de alecrim ao redor.
- 5Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
- 6Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
- 7Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
% do valor diário (15%)
Carboidratos
2g
% do valor diário (1%)
Proteínas
25g
% do valor diário (50%)
Gorduras
20g
% do valor diário (31%)
Fibras
1g
% do valor diário (4%)
Sódio
800mg
% do valor diário (35%)
Açúcares
1g
% do valor diário (1%)