Pernil de Natal na Airfryer

Name: Pernil de Natal na Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Pernil suíno - 1 kg; Suco de limão - 1 unidade; Alho amassado - 3 dentes; Vinho branco seco - 1 xícara (chá); Azeite de oliva - 1/4 xícara (chá); Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto; Sal - a gosto

Um pernil suculento e saboroso, preparado com praticidade na airfryer. Ideal para sua ceia de Natal, com sabor marcante e textura perfeita. Tempo de preparo reduzido sem perder o sabor tradicional.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Pernil suíno - 1 kg
Suco de limão - 1 unidade
Alho amassado - 3 dentes
Vinho branco seco - 1 xícara (chá)
Azeite de oliva - 1/4 xícara (chá)
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho amassado, o vinho branco, o azeite, a pimenta-do-reino e o sal.
2Faça pequenos furos com uma faca no pernil descongelado.
3Coloque o pernil na tigela e regue com o molho, certificando-se de que toda a superfície da carne seja coberta. Deixe marinar por, no mínimo, 2 horas na geladeira para intensificar o sabor. Idealmente, marine por toda a noite.
4Pré-aqueça a airfryer a 180°C.
5Retire o pernil da marinada e regue novamente com o molho.
6Coloque o pernil em uma forma adequada para airfryer. Se o pernil for muito grande, corte-o em pedaços menores que caibam no cesto.
7Asse o pernil na airfryer preaquecida a 180°C por 30 minutos. Em seguida, vire o pernil e asse por mais 30 minutos.
8Durante os últimos minutos de cozimento, verifique o ponto do pernil. Retire-o da airfryer antes que fique ressecado.
9Transfira o pernil para uma travessa e sirva com o molho restante. Acompanhe com seus pratos favoritos da ceia de Natal.

Informações Nutricionais

Calorias

700kcal (2928kJ)

35%

Carboidratos

10g

Proteínas

60g

120%

Gorduras

40g

58%

Fibras

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de pernil utilizado, da quantidade de vinho e azeite adicionados, e da marca dos ingredientes. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.