Pernil assado com Molho de Cebola

Name: Pernil assado com Molho de Cebola
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Pernil suíno; 3 unidades grandes, picadas em cubos Cebola; 1 colher (sopa) amassado Alho; a gosto Sal; 2 colheres (sopa) Vinagre branco

Um pernil suculento e saboroso, com um delicioso molho de cebola caramelizada. Perfeito para um almoço de domingo em família! Carne macia que desmancha na boca, ideal para acompanhar farofa e arroz branco.

Instruções

1.
Tempere o pernil com sal e alho, massageando bem a carne.
2.
Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque as cebolas picadas.
3.
Acomode o pernil sobre as cebolas, deixando espaço entre a carne e as bordas da panela.
4.
Regue o pernil com o vinagre.
5.
Tampe a panela e leve ao fogo alto até que as cebolas comecem a dourar.
6.
Abaixe o fogo para médio, tampe novamente e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, virando o pernil de vez em quando para dourar os dois lados.
7.
Se o caldo secar durante o cozimento, adicione 1 xícara de café de água quente, tampe e continue cozinhando até o pernil ficar macio e dourado. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho e da espessura do pernil.
8.
Após o cozimento, retire o pernil da panela e deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Sirva com o molho de cebola.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

40g
57%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes utilizados, do tamanho do pernil e das quantidades exatas de cada ingrediente. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com equipamentos apropriados. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Pernil assado com Molho de Cebola

Um pernil suculento e saboroso, com um delicioso molho de cebola caramelizada. Perfeito para um almoço de domingo em família! Carne macia que desmancha na boca, ideal para acompanhar farofa e arroz branco.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: