Pernil Assado com Batatas
Um pernil suculento e saboroso, assado lentamente até ficar macio e desmanchando na boca. As batatas assadas ao lado completam a refeição, criando um prato perfeito para um almoço de domingo em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 8 a 10 pessoas
Ingredientes
- Pernil suíno - 1 peça (aproximadamente 2 kg)
- Alho amassado - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Tempero pronto sabor carne - 5 sachês
- Vinagre branco - 3 colheres de sopa
- Batatas - 1 kg (descascadas e cortadas em cubos grandes)
Modo de Preparo
- 1Tempere o pernil com o alho amassado, o sal, os sachês de tempero pronto e o vinagre. Deixe marinando na geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, um dia inteiro).
- 2Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3Coloque o pernil em uma assadeira grande.
- 4Asse o pernil por 3 horas, regando com o caldo que for soltando a cada 30 minutos.
- 5Após 3 horas de assado, adicione as batatas em cubos ao redor do pernil na assadeira.
- 6Continue assando por mais 1 hora, ou até que o pernil esteja macio e as batatas estejam cozidas.
- 7Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
1500mg
62%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. É importante consultar as embalagens dos produtos para informações nutricionais mais precisas. A porcentagem de valores diários (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.