Name: Pernil ao molho de cebola
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 22 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: pernil de porco - 1,5 kg; cebolas grandes - 3 unidades; alho picado - 4 dentes; azeite de oliva - 4 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; folhas de louro - 2 unidades; água quente - 500 ml; salsinha picada - a gosto

Refeições

Carnes & Frango

Delicie-se com um pernil suculento, envolto em um molho de cebola aromático que transforma qualquer refeição em uma festa. Uma receita clássica que vai aquecer seu coração e sua mesa!

Pernil ao molho de cebola: técnica perfeita para um sabor excepcional.  A combinação de pernil suculento e um aromático molho de cebola garante um resultado impecável, ideal para ocasiões especiais.

pernil de porco

cebolas grandes

alho picado

azeite de oliva

pimenta-do-reino

folhas de louro

água quente

salsinha picada

# Receita de Pernil ao Molho de Cebola: Passo a Passo para um Sabor Excepcional

Delicie-se com a técnica perfeita para preparar um Pernil ao Molho de Cebola caseiro, uma receita tradicional que garante um resultado impecável.  Este guia passo a passo detalha o preparo deste prato delicioso e fácil, utilizando ingredientes de qualidade superior para um sabor excepcional. Aprenda como fazer um pernil suculento e aromático, envolto em um molho de cebola que irá transformar qualquer refeição em uma experiência gastronômica inesquecível.  Descubra os segredos para um pernil ao molho de cebola que será o destaque da sua mesa, seja em um jantar familiar ou uma ocasião especial.  Esta receita de Pernil ao molho de cebola é perfeita para quem busca um prato sofisticado, mas com um preparo acessível.


## Por que esta Receita de Pernil ao Molho de Cebola é Especial

Esta receita de Pernil ao Molho de Cebola se destaca pela combinação perfeita de sabores e texturas. O pernil, assado lentamente, fica extremamente suculento e macio, enquanto o molho de cebola, rico e aromático, adiciona uma profundidade de sabor incomparável.  **A técnica de cozimento lenta** garante que a carne fique perfeitamente cozida, sem ressecar. **A escolha de cebolas grandes e de alta qualidade** é crucial para o desenvolvimento de um sabor intenso e doce no molho.  **O resultado?** Um prato de qualidade superior, com um sabor inigualável que irá impressionar seus convidados.  A experiência sensorial é completa, desde a maciez da carne até o aroma envolvente que se espalha pela cozinha durante o preparo.


## Principais Ingredientes e seus Benefícios

- **Pernil de Porco:** A estrela da receita! Escolha um pernil de boa qualidade, com gordura distribuída uniformemente, para garantir uma carne suculenta e saborosa.  A gordura do pernil contribui para o sabor e a maciez do prato final.
- **Cebolas Grandes:**  A base do molho aromático. Cebolas grandes proporcionam uma quantidade generosa de sabor doce e suave, fundamental para equilibrar o sabor do pernil.
- **Alho Picado:**  Um toque de sabor intenso e picante. O alho realça o sabor da cebola e do pernil, adicionando complexidade ao molho.
- **Azeite de Oliva:**  Para um sabor mais sofisticado e um toque de saúde. O azeite de oliva extra virgem adiciona um sabor frutado e aroma delicado ao molho.


## Quando Servir Pernil ao Molho de Cebola

O Pernil ao Molho de Cebola é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões.  É perfeito para:

- *Jantar de Natal ou Ano Novo:* Uma opção clássica e sofisticada para as festas de fim de ano.
- *Reuniões familiares:* Um prato principal que agrada a todos, ideal para almoços ou jantares em família.
- *Eventos especiais:* Impressione seus convidados com um prato de sabor excepcional e apresentação impecável.

Acompanhamentos ideais:

- Purê de batatas
- Arroz branco
- Legumes assados
- Salada verde


## Dicas para o Preparo Perfeito do seu Pernil ao Molho de Cebola

* **Marinar o pernil:**  Para um sabor ainda mais intenso, marine o pernil em uma mistura de azeite, alho, sal, pimenta e ervas frescas por pelo menos 2 horas antes do preparo.
* **Controlar a temperatura:**  Asse o pernil em forno pré-aquecido a uma temperatura média, monitorando o cozimento para evitar que a carne resseque. Utilize um termômetro de carne para garantir o ponto ideal.
* **Adicionar água quente:**  A adição de água quente ao molho ajuda a manter a umidade e a evitar que o molho fique muito espesso.
* **Finalizar com salsinha:**  A salsinha picada adiciona um toque de frescor e cor ao prato final, complementando o sabor do molho de cebola.


Para um Pernil ao Molho de Cebola de sabor excepcional, siga rigorosamente as instruções e utilize ingredientes frescos e de qualidade.  Este guia passo a passo, repleto de dicas e segredos, garante um resultado impecável, transformando sua refeição em uma experiência memorável.  Experimente e surpreenda-se!

Pernil ao molho de cebola

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares