Name: Penne Primavera da Elena
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 g Peito de frango temperado; 1 unidade Cebola picada; 1 unidade Dente de alho amassado; 1 pacote Seleta de legumes congelada; 1 unidade Brócolis; 2 xícaras Cogumelos fatiados; 2 xícaras Leite; 1 colher (sopa) Maisena; 1 colher (sopa) Margarina; ½ copo Requeijão; 500 g Macarrão tipo penne colorido; a gosto Sal; a gosto Pimenta; a gosto Vinho branco; a gosto Curry

Instruções

1.
Corte o peito de frango em tiras e tempere com vinho branco, curry, cebola picada, alho amassado, sal e pimenta. Deixe marinar por aproximadamente 20 minutos.
2.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue o frango temperado até que esteja dourado, evitando que acumule muito suco.
3.
Quando o frango estiver dourado, adicione a seleta de legumes congelada e o brócolis, refogando rapidamente até que fiquem al dente. Acrescente os cogumelos fatiados e ajuste o sal, se necessário.
4.
Em outra panela, misture o leite, a maisena, a margarina e o sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um molho branco cremoso. Quando estiver no ponto, adicione o requeijão e misture bem.
5.
Combine o molho ao refogado de frango e legumes e mantenha aquecido.
6.
Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem. Após cozido, escorra e misture ao molho.
7.
Sirva a seguir, polvilhando queijo ralado a gosto e acompanhado de um bom vinho da sua preferência.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Penne Primavera da Elena

Uma deliciosa combinação de peito de frango, legumes frescos e um cremoso molho branco, perfeita para um almoço especial ou um jantar aconchegante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: