Penne Integral com Ricota e Abobrinha

Name: Penne Integral com Ricota e Abobrinha
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Macarrão penne integral; 1 unidade pequena (aproximadamente 200g), ralada Ricota fresca; 2 unidades médias, raladas Abobrinha italiana; 2 caixinhas (200g cada) Creme de leite; 1 unidade pequena, picada Cebola; 2 dentes, amassados Alho; a gosto Cheiro-verde ou ervas finas; a gosto Azeite; a gosto Sal; a gosto Queijo parmesão ralado

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar em família. O penne integral combina perfeitamente com a cremosidade da ricota e o frescor da abobrinha, criando uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva.

Instruções

1.
Cozinhe o macarrão penne integral em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela média, aqueça um fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
3.
Junte o alho amassado e refogue por mais 30 segundos, até ficar aromático.
4.
Acrescente a abobrinha ralada e tempere com sal. Refogue até que a abobrinha amoleça e a água solta evapore.
5.
Adicione a ricota ralada e o creme de leite. Misture bem até obter um molho homogêneo.
6.
Verifique o sal e adicione cheiro-verde ou ervas finas a gosto.
7.
Adicione o molho ao macarrão ainda quente e misture delicadamente.
8.
Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

65g
21%
Proteínas:

25g
25%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

5g
5%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.

Penne Integral com Ricota e Abobrinha

Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar em família. O penne integral combina perfeitamente com a cremosidade da ricota e o frescor da abobrinha, criando uma experiência gastronômica deliciosa e nutritiva.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: