Penne com Tomates Secos, Rúcula e Azeitonas Pretas

Name: Penne com Tomates Secos, Rúcula e Azeitonas Pretas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g Penne; 2 xícaras de chá Tomates secos sem pele, temperados; 3 colheres de sopa Óleo; 3 dentes, espremidos Alho; 2 colheres de sopa Vinagre; 2 maços Rúcula; 5 colheres de sopa Azeite; 2 colheres de sopa Orégano seco; 50g Azeitonas pretas; 200g Tomates grape sweet; 50g Nozes ou castanhas de caju; 1 colher de café Glutamato monossódico; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Um prato saboroso e rápido de preparar! A combinação perfeita de penne al dente com tomates secos, rúcula fresca e azeitonas pretas, finalizado com um toque de nozes. Uma explosão de sabores mediterrâneos!

Instruções

1.
Cozinhe o penne al dente, escorra e reserve.
2.
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e refogue brevemente até ficar perfumado.
3.
Incorpore os tomates secos e cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Junte o vinagre, deixe ferver por 1 minuto e desligue o fogo.
5.
Adicione a rúcula, o azeite, o orégano, as azeitonas pretas, os tomates grape sweet, o glutamato monossódico, sal e pimenta a gosto. Misture delicadamente.
6.
Adicione a massa cozida ao molho e misture bem.
7.
Sirva imediatamente, finalizando com as nozes ou castanhas de caju.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

500mg
22%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional específica de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximações baseados em uma dieta de 2000kcal.

Penne com Tomates Secos, Rúcula e Azeitonas Pretas

Um prato saboroso e rápido de preparar! A combinação perfeita de penne al dente com tomates secos, rúcula fresca e azeitonas pretas, finalizado com um toque de nozes. Uma explosão de sabores mediterrâneos!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: