Penne com Molho Cremoso de Iogurte e Hortelã
Um prato leve e refrescante, perfeito para um almoço de verão. O iogurte natural, combinado com hortelã fresca e queijo branco, cria um molho cremoso e saboroso que envolve o penne.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão penne - 500 g
- Iogurte natural - 2 copos (400ml)
- Hortelã fresca picada - 10 folhas
- Queijo branco em cubinhos - 1/2 xícara (chá)
- Cenoura ralada grossa - 1 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Raspas da casca de 1 laranja - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma tigela, misture o iogurte natural, a hortelã picada, o queijo branco, a cenoura ralada, o sal, a pimenta-do-reino e as raspas de laranja.
- 3Misture bem todos os ingredientes até obter um molho homogêneo.
- 4Em uma travessa, coloque o macarrão escorrido e cubra com o molho de iogurte.
- 5Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir frio.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.