Penne com Alho-Poró e Brócolis
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e nutritivo. O alho-poró e o brócolis combinam perfeitamente com o penne, criando uma refeição leve e deliciosa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Penne - 500g
- Alho-poró - 1 unidade
- Brócolis - 1 unidade
- Margarina - 1 colher de sopa
- Alho - 3 dentes
- Cebola pequena - 1 unidade
- Azeite - a gosto
- Caldo de legumes - 1 tablete ou 1 xícara
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave e fatie o alho-poró.
- 2Limpe o brócolis e corte em floretes. Cozinhe-o em água fervente com sal e o caldo de legumes até ficar macio (aproximadamente 8-10 minutos). Escorra e reserve.
- 3Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 4Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 5Acrescente o alho-poró fatiado e a cebola picada, refogando até amolecerem (cerca de 5 minutos).
- 6Adicione o brócolis cozido e refogue por mais 2 minutos.
- 7Tempere com sal e um fio de azeite.
- 8Misture o penne cozido ao refogado de alho-poró e brócolis.
- 9Sirva imediatamente, polvilhando com queijo parmesão ralado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
10g
14%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.