Penne com Alho-Poró e Brócolis
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e nutritivo. O alho-poró e o brócolis combinam perfeitamente com o penne, criando uma experiência gastronômica deliciosa e equilibrada.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Penne - 500g
- Alho-poró - 1 unidade
- Brócolis - 1 unidade (tamanho médio)
- Margarina - 1 colher de sopa
- Alho - 3 dentes
- Cebola pequena - 1 unidade
- Azeite - a gosto
- Caldo de legumes - 1 tablete ou 1 xícara
- Queijo parmesão ralado - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave e fatie o alho-poró.
- 2Limpe o brócolis, separando os floretes. Cozinhe-os em água fervente com sal e o caldo de legumes dissolvido até ficarem macios (aproximadamente 7-10 minutos). Escorra e reserve.
- 3Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 4Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 5Acrescente o alho-poró fatiado e a cebola picada. Refogue até que fiquem macios e levemente dourados.
- 6Adicione os brócolis cozidos e refogue por mais 2 minutos.
- 7Tempere com sal e azeite a gosto.
- 8Sirva o penne em pratos individuais. Adicione o refogado de alho-poró e brócolis por cima.
- 9Finalize com um fio de azeite e queijo parmesão ralado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
15g
12%
Gorduras
12g
17%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular com base nas quantidades específicas da receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.