Penne Colorido com Brócolis, Cenoura e Peito de Frango

Ingredientes

• Massa penne jardineira - 1 pacote
• Brócolis - 1 médio
• Cenouras - 2 médias
• Peito de frango - 250 g
• Molho de tomate - 1 lata
• Alho - 1 dente
• Azeite - 1 colher de sopa
• Sal - 1 colher de sopa
• Tempero adobo - 1 colher de sopa
• Manjericão fresco - a gosto
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, cozinhe a massa penne em água salgada por 20 minutos ou até ficar al dente. Reserve.
2. 2.

   Enquanto a massa cozinha, tempere o peito de frango com sal, tempero adobo e o dente de alho picado. Reserve.
3. 3.

   Em outra panela, cozinhe o brócolis e as cenouras cortadas em pedaços médios por cerca de 15 minutos em água fervente. Escorra e reserve.
4. 4.

   Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe o peito de frango por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por completo.
5. 5.

   Quando o frango estiver pronto, adicione o brócolis, as cenouras, o molho de tomate e o manjericão à frigideira. Cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo.
6. 6.

   Escorra a massa e misture-a ao molho com frango e vegetais.
7. 7.

   Sirva polvilhado com queijo ralado a gosto.