Penne ao Sugo Tradicional
Um clássico da culinária italiana, adaptado ao paladar brasileiro. Molho de tomate caseiro, saboroso e simples, perfeito para o seu almoço em família. Macarrão al dente e molho cremoso, uma combinação irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 1 colher (sopa) (12g)
- Cebola pequena picada - 1/2 unidade (40g)
- Alho picado - 2 dentes (6g)
- Tomates italianos sem sementes, picados - 500g
- Água fervente - 200ml
- Caldo de galinha Knorr - 1 cubo
- Macarrão penne cru - 250g (1/2 pacote)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo alto.
- 2Adicione a cebola e o alho, refogando rapidamente até a cebola ficar translúcida.
- 3Incorpore os tomates picados e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até os tomates amolecerem.
- 4Retire do fogo, transfira o conteúdo para o liquidificador e bata por 2 minutos, ou até obter um molho homogêneo.
- 5Coe o molho em uma peneira, retornando-o à panela.
- 6Dissolva o cubo de caldo de galinha na água fervente e adicione ao molho.
- 7Cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por mais 8 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 8Enquanto isso, cozinhe o macarrão penne em água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- 9Desligue o fogo do molho, misture o macarrão cozido e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.