Penne ao Molho Rosê Aromático

Ingredientes

• Massa penne grano duro - 500 g
• Óleo - 50 ml
• Bacon em tirinhas - 1 colher de sopa
• Alho amassado - 1 dente
• Cebola picada - 2 xícaras de chá
• Tomate sem pele e sem sementes, picado - 700 g
• Orégano seco - ½ colher de café
• Folha de louro - 1 pequena
• Alecrim fresco - 1 ramo
• Sálvia fresca - 3 folhas
• Tomilho-limão fresco - 1 ramo
• Creme de leite fresco ou UHT - 500 ml
• Cheiro-verde fresco picado - ½ xícara de chá
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Queijo ralado - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe a massa penne al dente, conforme instruções da embalagem.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
3. 3.

   Na mesma panela, adicione o alho e a cebola e refogue até a cebola ficar translúcida.
4. 4.

   Junte os tomates picados, o orégano, o louro, o alecrim, a sálvia e o tomilho. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o tomate amolecer.
5. 5.

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. 6.

   Adicione o creme de leite e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
7. 7.

   Incorpore a massa cozida ao molho, misturando delicadamente.
8. 8.

   Adicione o bacon reservado e o cheiro-verde picado. Misture bem.
9. 9.

   Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.