Penne ao Molho de Linguiça Toscana

Ingredientes

• Óleo - 1 colher de sopa
• Bacon picado - 100g
• Linguiça toscana fresca esfarelada - 5 gomos
• Cebola média, em rodelas - 2 unidades
• Molho de tomate pronto - 1 lata ou sachê (300g)
• Água - ½ xícara (120ml)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Creme de leite - 200g
• Macarrão penne colorido - 500g
• Tomates picados - 2 unidades
• Queijo ralado - 50g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o bacon e a linguiça toscana, fritando até dourar.
2. 2.

   Junte a cebola e os tomates picados, refogando até murcharem.
3. 3.

   Adicione o molho de tomate pronto e a água. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
4. 4.

   Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por aproximadamente 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
5. 5.

   Desligue o fogo e misture o creme de leite delicadamente.
6. 6.

   Cozinhe o macarrão penne colorido em água fervente e sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
7. 7.

   Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com o molho.
8. 8.

   Transfira para um refratário, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por 7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
9. 9.

   Sirva imediatamente.