Penne ao Molho de Bacon
Um penne cremoso e saboroso, com bacon crocante e um toque de manjericão fresco. A combinação perfeita de sabores que vai te conquistar! Ideal para um jantar em família ou encontro com amigos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite - a gosto
- Macarrão penne - 500g
- Bacon picado - 200g
- Alho picado - 6 dentes
- Cebola picada - 2 cebolas grandes
- Molho de tomate sabor manjericão - 2 latas
- Molho de tomate tradicional - 1 lata
- Açúcar - 3 colheres (sopa)
- Queijo parmesão ralado - 200g
- Caldo de bacon em cubos - 3 tabletes
- Folhas de manjericão fresco - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- 2Adicione o bacon picado e cozinhe até dourar.
- 3Junte a cebola e o alho picados e refogue até amolecerem.
- 4Incorpore os molhos de tomate (manjericão e tradicional), misturando bem.
- 5Adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho.
- 6Acrescente o açúcar e misture.
- 7Adicione as folhas de manjericão e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- 8Desligue o fogo e reserve.
- 9Em outra panela, cozinhe o macarrão penne em água fervente com um fio de azeite, uma pitada de sal e os cubos de caldo de bacon (pré-dissolvidos em água morna) até ficar al dente.
- 10Escorra o macarrão, reservando um pouco da água do cozimento.
- 11Reaqueça o molho em fogo baixo.
- 12Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem, mexendo até derreter completamente.
- 13Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 14Adicione o macarrão ao molho, misturando delicadamente.
- 15Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para ajustar a consistência.
- 16Sirva em pratos fundos, decorando com manjericão fresco picado.
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Informações Nutricionais
Calorias
650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
28g
28%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas de ingredientes utilizadas e das quantidades exatas utilizadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.