Penne ao Molho Cremoso de Frango e Brócolis
Um prato completo e saboroso, ideal para um jantar em família. O frango suculento, combinado com o brócolis e o creme de leite, resulta em um molho cremoso que envolve perfeitamente o penne.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Macarrão penne - 300g
- Frango em cubos - 150g
- Cebola pequena - 1 unidade
- Alho - 2 dentes
- Tomate - 1 unidade
- Brócolis chinês - 1 unidade (a gosto)
- Creme de leite - 1 lata (sem soro)
- Molho de tomate - 3 colheres de sopa
- Azeite ou óleo - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Orégano fresco - a gosto
- Cominho - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão penne de acordo com as instruções da embalagem.
- 2Em uma panela ou frigideira alta, aqueça o azeite ou óleo.
- 3Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
- 5Acrescente o frango em cubos e tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino (se usar).
- 6Refogue o frango até dourar.
- 7Adicione o tomate picado e cozinhe por 5 minutos.
- 8Incorpore o brócolis em floretes e adicione 2 colheres de água. Tampe a panela e cozinhe até o brócolis ficar macio.
- 9Adicione o molho de tomate e misture bem.
- 10Tempere com salsinha, cebolinha e orégano fresco.
- 11Cozinhe por mais 5 minutos.
- 12Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho homogêneo.
- 13Sirva o molho cremoso sobre o macarrão penne cozido.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%