Penne ao Molho Cremoso de Frango e Brócolis

Ingredientes

• Macarrão penne - 300g
• Frango em cubos - 150g
• Cebola pequena - 1 unidade
• Alho - 2 dentes
• Tomate - 1 unidade
• Brócolis chinês - 1 unidade (a gosto)
• Creme de leite - 1 lata (sem soro)
• Molho de tomate - 3 colheres de sopa
• Azeite ou óleo - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Salsinha - a gosto
• Cebolinha - a gosto
• Orégano fresco - a gosto
• Cominho - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto (opcional)
• Água - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem.
2. 2.

   Em uma panela ou frigideira alta, aqueça o azeite ou óleo.
3. 3.

   Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
4. 4.

   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto.
5. 5.

   Junte o frango em cubos e tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino (se usar).
6. 6.

   Refogue o frango até dourar.
7. 7.

   Adicione o tomate picado e cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
8. 8.

   Incorpore o brócolis em floretes e adicione 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e cozinhe até o brócolis ficar macio.
9. 9.

   Adicione 3 colheres de sopa de molho de tomate e misture bem.
10. 10.

    Adicione o orégano, salsinha e cebolinha. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
11. 11.

    Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho cremoso.
12. 12.

    Sirva o molho sobre o penne cozido.