Penne ao Molho Cremoso de Frango com Brócolis
Uma deliciosa combinação de penne com um molho cremoso de frango e brócolis, perfeito para uma refeição prática e nutritiva. Ideal para almoços em família ou jantares especiais.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- macarrão tipo penne - 300 g
- creme de leite - 1 lata (sem soro)
- tomate - 1 unidade
- cebola pequena - 1 unidade
- brócolis chinês - a gosto
- sal - a gosto
- salsinha - a gosto
- cebolinha - a gosto
- orégano fresco - a gosto
- cominho - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto (opcional)
- filé de frango - 150 g (3 ou 4 filézinhos)
- molho de tomate - 3 colheres de sopa
- azeite de oliva ou óleo de soja - a gosto
- alho - 2 dentes
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira alta ou panela, aqueça o azeite ou óleo em fogo médio.
- 2Adicione a cebola picada e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- 3Incorpore o alho picado e continue mexendo até dourar levemente.
- 4Acrescente o frango cortado em cubos pequenos e cozinhe, mexendo ocasionalmente.
- 5Tempere com sal, cominho e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Quando o frango estiver bem cozido, adicione o tomate cortado em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 7Junte o brócolis cortado em floretes pequenos e 2 colheres de sopa de água. Misture e tampe a panela.
- 8Cozinhe até o brócolis ficar macio, aproximadamente 5 minutos.
- 9Adicione o molho de tomate e os temperos (salsinha, cebolinha e orégano) e cozinhe por mais 5 minutos.
- 10Desligue o fogo e misture o creme de leite até obter um molho homogêneo.
- 11Sirva o molho sobre o macarrão penne previamente cozido conforme as instruções da embalagem.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
80g
27%
Proteínas
30g
40%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%