Penne ao Molho Branco com Palmito, Peru e Ervilhas
Um prato cremoso e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. O palmito, o peito de peru e as ervilhas combinam perfeitamente com o molho branco leve e suave, criando uma experiência gastronômica inesquecível.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Penne - 2 xícaras (cozidos al dente e escorridos)
- Cebola - 1/2 unidade (bem picada)
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
- Leite - 2 xícaras
- Requeijão cremoso - 1 colher de sopa (bem cheia)
- Queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa
- Noz-moscada - 1 pitada
- Palmito picado - 1/2 xícara
- Peito de peru picado - 1/2 xícara
- Queijo prato ou mussarela picado - 1/2 xícara
- Ervilhas em lata - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola picada.
- 2Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.
- 3Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até obter um molho cremoso.
- 4Incorpore o requeijão cremoso, o queijo parmesão ralado e a noz-moscada. Tempere com sal a gosto.
- 5Adicione o palmito picado, o peito de peru picado e as ervilhas. Misture delicadamente.
- 6Adicione o penne cozido e misture para incorporar ao molho.
- 7Sirva imediatamente, polvilhado com queijo parmesão ralado e queijo prato ou mussarela picado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
28g
35%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.