Penne ao Molho Branco com Brócolis

Name: Penne ao Molho Branco com Brócolis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Penne - 250 gramas; Brócolis - 200 gramas; Manteiga - 2 colheres de sopa; Farinha de trigo - 2 colheres de sopa; Leite - 500 ml; Queijo parmesão ralado - 100 gramas; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Noz-moscada - uma pitada

Uma combinação deliciosa de penne e brócolis, envoltos em um cremoso molho branco. Perfeito para um jantar leve e saboroso!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Penne - 250 gramas
Brócolis - 200 gramas
Manteiga - 2 colheres de sopa
Farinha de trigo - 2 colheres de sopa
Leite - 500 ml
Queijo parmesão ralado - 100 gramas
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Noz-moscada - uma pitada

Modo de Preparo

1Cozinhe o penne em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto para formar um roux.
3Gradualmente, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
4Adicione o queijo parmesão, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ao molho, misturando bem.
5Cozinhe os brócolis em água fervente por 3-4 minutos até ficarem macios, depois escorra.
6Misture o penne e os brócolis ao molho branco, envolvendo tudo delicadamente.
7Sirva quente, finalizando com mais queijo parmesão se desejar.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%